Op één of andere manier lijkt het of alle bedrijfsactiviteiten "professioneler" moeten worden. Tenminste als je afgaat op hedendaags managementjargon. Meer en meer kom ik tot de overtuiging dat we weg moeten van procedurefocus en juist terug moeten naar de ontwikkelingsfase van het bedrijf. Want volgens mij komt innovatie en vernieuwing niet van de...
Al eerder op deze pagina's is geconstateerd dat de verhoudingen in de keten aan het veranderen zijn. De vanzelfsprekend van een vraagmarkt is er niet meer. Meer en meer komen de marktpartijen er achter dat er periodes van schaarste kunnen zijn en dat leveranciers van groente en fruit ook in staat zijn om nee te zeggen op contracteisen. Milieukeur...
In het streven naar duurzaamheid is een nieuwe stokpaardje ontdekt: de korte keten. De korten keten betekent minder transportbewegingen en directer contact tussen de teler en de consument. Dat bespaart CO2, energie, water en de aarde. Beeldmateriaal bij de korte keten is vrijwel altijd een kraampje langs de weg met een handjevol bonen een bloemkool...
